摘要：打造有道德意識的創意美食 

匯聚可可、巧克力與美食領域的集體力量

自1922年創立以來

法芙娜致力于創造兼具造型與口感

且對社會帶來積極影響的可持續發展美食

持續推動有責任意識的美食行業蓬勃發展

2023年 法芙娜攜手2024上海米其林指南

開啟萬眾矚目的夢幻聯動

助力創意名廚，聚焦星級餐廳

共啟匠心美饌的星光盛宴

 

聚焦星級餐廳

見證珍貴瞬間

從多元美食華麗啟程，走進這個浪漫秋天

在匯聚了世界創意料理，新潮而包容的上海

法芙娜與米其林指南共同開啟本次摘星之旅

11月16日，上海米其林指南發布會于

上海西岸美高梅酒店宴會廳盛大舉行

聚焦多家優秀摘星餐廳的上榜瞬間

重磅發布2024上海米其林指南榜單

2024上海米其林指南榜單

 

米其林三星餐廳

泰安門

Ultraviolet by Paul Pairet

 

米其林二星餐廳

御寶軒（黃浦）     8 ½ Otto e Mezzo Bombana     壹零貳小館

寶麗軒    榮府宴    吉品軒    喜粵8號（汝南街）   Da Vittorio

 

米其林一星餐廳

明閣   福一零八八   家全七福   東方景宴   唐閣   甬府（虹口）  新榮記（南京西路）

凌瓏   雍頤庭   逸龍閣   玉芝蘭   菁禧薈（長寧）   粵海棠   遇外灘（中山東二路）

EHB   雍福會   Jean Georges   鹿園（長寧）   逸道（北京東路）   三號黃浦會

斐霓絲   New Wave by Da Vittorio Bistrot   萊美露滋   Obscura   人和館（徐匯）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire   成隆行蟹王府（黃浦）   福一零三九   大董（徐匯）

甬府（黃浦）  金軒   魯采（黃浦） 利苑（浦東新區） 老正興（黃浦）  頭灶  福和慧

鹿園（浦東新區） 晟永興（黃浦） II Ristorante-Niko Romito 利苑（徐匯） 福一零一五

本年度榜單共有148家餐廳登榜

其中三星餐廳2家，二星餐廳8家，一星餐廳41家

必比登推介餐廳26家，米其林指南入選餐廳71家，綠星餐廳1家

 

從滬上特色再到風格各異的異國美味

上海的迷人腔調在此刻體現得淋漓盡致

眾多酒店、餐廳行政總廚和甜品師齊聚一堂

相約本屆上海米其林指南晚宴

共同見證揭曉新晉星級餐廳這一珍貴時刻

法芙娜一路相伴，并攜手頂級創意名廚

為本次盛宴再度落下濃醇甜蜜的一筆

攜手創意名廚

呈現頂級盛宴

法芙娜學校甜品師Natalie Leung親臨現場

帶來使用庫歁貝53%制作的夢幻甜點

這款從屬于法芙娜深棕系列

來自單一原產地巴西的精品可可

以純正的法式風味為來賓開啟味蕾奢華饗宴

現場精心陳設法芙娜專屬甜品展臺

法芙娜甄選巧克力以非凡品質

為諸位來賓提供馥郁濃醇的美妙滋味

2024成都米其林一星餐廳偲廚廚師董瑾芳

獻上這道為晚宴獨特呈現的庫歁貝大麥香蕉巧克力甜點

輔以煎大麥、烤香蕉和黑皮諾紅葡萄酒搭配

更能彰顯庫歁貝醇厚絲滑的雙重風味

法芙娜攜手創意名廚煥發無限靈感

只為傾情打造這場星光璀璨的美食盛會

 

 

未來，法芙娜將繼續攜手米其林

以精益求精的專業態度

共同打造有道德意識的美食行業

積極探索、豐富新的方式和表達

為更多美食愛好者奉上舌尖上的藝術享受

帶來更多驚喜和新的體驗